Khám phá cách chiên nấm bột mì thơm ngon và giòn tan, để có một món ăn vừa đơn giản lại hấp dẫn. Bài viết cung cấp những bí quyết và lưu ý cần thiết để bạn có thể chiên nấm bột mì đúng cách, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đạt được độ giòn tuyệt vời.
Nấm chiên giòn là một món ăn phổ biến được chế biến từ nấm tươi được cắt nhỏ, sau đó tẩm bột chiên giòn và chiên đến khi giòn vàng. Món ăn này có vị giòn tan, thơm ngon và thường được dùng như món tráng miệng hoặc là món ăn kèm với các món ăn chính khác.
Nấm chiên giòn có nhiều cách chế biến và tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà có thể dùng loại nấm khác nhau để chế biến, tùy chọn các loại gia vị và bột chiên khác nhau để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn.
Nấm chiên giòn là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và có thể là một món ăn vặt hấp dẫn cho cả gia đình. Món ăn này cũng là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể, bởi nấm là một nguồn giàu chất xơ, chất đạm và chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, vì nấm chiên giòn được chiên giòn trong dầu nên nó cũng có một lượng calo khá cao, do đó nên sử dụng món ăn này một cách vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200 gam nấm đông cô tươi
- 1 quả trứng gà
- bột mì lượng thích hợp
- tiêu lượng vừa đủ
- muối tiêu bột vừa đủ
- bột thìa là vừa đủ, một ít muối
Hướng dẫn cách làm nấm chiên giòn:
Cắt nấm đông cô theo chiều dọc, rửa lại bằng nước sạch.
Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi trên lửa lớn rồi cho nấm đông cô đã rửa sạch vào, sau khi nước sôi dùng thìa khuấy đều, vớt nấm đông cô ra chần qua nước lạnh.
Sau đó vớt nấm đông cô ra, dùng tay bóp nấm để cho khô nước cho vào tô lớn sạch, đập 2 quả trứng vào nấm đông cô, dùng đũa trộn đều rồi cho muối ăn, bột thì là, muối, tiêu vào. Bột mì, dùng đũa khuấy đều để đảm bảo nấm được bọc đều trong bột.
Sau khi đun nóng nồi, đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào. Khi nhiệt độ dầu nóng 50%, cho nấm đông cô đã ướp giá vị và bột mì chảo dầu, chiên một lượt cho đến khi có màu vàng nhạt, vớt ra dùng. Khi ăn có thể rắc thêm chút muối tiêu là món nấm xào đã rất ngon và sẵn sàng.
