Tận dụng mì gói để tạo ra một món ăn ngon miệng và nhanh chóng. Xem ngay cách làm mì gói xào đơn giản và hấp dẫn tại nhà.
Mì gói xào là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và dễ làm từ mì gói kết hợp với các nguyên liệu khác như trứng, hải sản, thịt bò, rau củ,… được nhiều người Việt Nam yêu thích bởi vị cay nồng và đậm đà.
Món mì xào có thể làm cho bữa sáng hoặc bữa phụ khi bạn không có nhiều thời gian hay nguyên liệu để chế biến. Chỉ cần chần sơ qua mì gói rồi xào với các loại gia vị như nước tương, nước mắm, dầu hào,… và các thành phần khác tùy theo khẩu vị của từng người.
Mì xào có thể ăn kèm với chén nước tương ớt hoặc chanh muối để gia giảm vị ngấy của dầu. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và đa dạng về hương vị.
Cách làm mì gói xào đơn giản nhất
Nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm
- 2 trứng vịt
- 1 muỗng nước mắm nhỏ (9-10ml)
- Hành lá, mùi và ít tiêu xay
Các bước làm mì gói xào:
Bước 1: Chần sơ qua mì gói trong nước sôi để loại bỏ dầu và làm cho sợi mì săn lại. Sau đó chần qua nước lạnh để giữ được độ dai của mì. Vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Đánh tan trứng với ít nước mắm và tiêu xay. Cho ít dầu vào chảo rồi đổ trứng vào chiên. Khi trứng chín, cho hành lá cắt nhỏ vào rồi đảo đều. Vớt ra để riêng.
Bước 3: Cho ít dầu vào chảo rồi cho mì đã ráo nước vào xào. Nêm với ít nước tương, nước mắm, đường và tiêu cho vừa khẩu vị.
Bước 4: Cho trứng đã chiên vào trộn lẫn với mì. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 5: Bày ra dĩa hoặc bát để thưởng thức khi còn nóng. Có thể kèm theo chén nước tương ớt hoặc chanh muối để gia giảm vị ngấy của dầu.
Những lưu ý khi ăn mì gói xào:
- Không nên ăn quá nhiều mì gói xào vì mì gói có chứa nhiều dầu, muối và chất bảo quản. Ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, gan, thận và tim mạch.
- Không nên ăn mì gói xào khi đói hoặc khi bụng trống vì sợi mì sẽ giãn nở trong dạ dày và làm bạn cảm thấy no lâu. Điều này có thể làm giảm cảm giác ngon miệng và ảnh hưởng đến chế độ ăn uống.
- Không nên ăn mì gói xào vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ vì sợi mì sẽ khó tiêu hóa và làm bạn khó ngủ. Ngoài ra, ăn vào buổi tối cũng có thể làm tăng cân do tích tụ calo không được đốt cháy.
- Nên kết hợp mì gói xào với các loại rau củ để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Nên uống nhiều nước để giúp tiêu hóa tốt hơn và thanh lọc cơ thể.
- Nên chọn loại mì gói có ít dầu hoặc không dầu để giảm lượng calo và cholesterol trong món ăn. Nên kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng của mì gói trước khi sử dụng để tránh ngộ độc thực phẩm.
