Thịt trâu xào xả ớt món nhậu ngon cho các chàng

Thứ Tư, 26/07/2017 03:27 PM (GMT+7)

Đây sẽ là món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng lại khá là ngon miệng cho những thực khách đến chơi nhà mà cách chế biến thì vô cùng đơn giản.

Trâu xào xả ớt

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ món ăn để các ông chồng có thể dùng để tiếp đãi khách đến chơi nhà. Bạn có thể khiến cho ông xã mình thấy tự hào và vui vẻ với bạn bè bằng một số món ăn ngon và lạ. Món thịt trâu xào xả ớt sẽ là một lựa chọn đầy thú vị và mới mẻ cho mọi người. Chắc chắn bạn sẽ ghi điểm trong mắt các bạn của chồng mình với món ăn này.

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

+ Thịt trâu: 300gram

+ Sả, ớt, tỏi: mỗi loại 2,3 củ

+ Hành tây: 1 củ

+ Lạc sống

+ Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, đường.

Sơ chế:        

  + Thịt trâu mua về tự thái hoặc bạn có thể mua thịt và bảo chủ hàng thái mỏng hình con trì cho luôn cũng được. Về chỉ cần rửa sạch để rảo nước và cho vào ướp gia vị khoảng 30 phút trước khi chế biến cho ngấm, bạn có thể ướp với tỏi, ớt sả đã băm nhuyễn, một chút hạt nêm, hạt tiêu.

+ Sả, ớt, tỏi bóc sạch vỏ thái nhỏ để vào bát.

+ Cho lạc vào rang chín bỏ hết  vỏ áo cho vào giã nhỏ vừa phải.

+ Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái sợi nhỏ.

Chế biến:

+ Khi chờ thịt trâu ngâm gia vị bạn có thể cho chảo lên bếp xào hành tây trước, không cần xào chín mà chỉ cần xào tái vừa tới.

+ Thấy hành tây bắt đầu tái bạn cho thịt trâu đã ướp vào đảo to lửa đều tay cho thịt chín đều và ngấm gia vị cho thơm.

+ Thấy thịt trâu chín đều bạn cho thêm chút sả, ớt thái mỏng  vào đảo đêu chừng 2 phút nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

+ Với món ăn này bạn có thể ăn cay một chút sẽ rất tuyệt, tắt bếp bạn có thể cho thêm chút tiêu hạt say và đảo đều.

+ Lạc đã rang sẵn và được giã nhỏ bạn cho vào và rắc đều lên trên thành phẩm để ăn kèm với món ăn sẽ rất bùi và thơm. Cho sản phẩm ra đĩa và trang trí sao cho đẹp mắt nhé.

Món này có thể ăn kèm với một số loại rau thơm như rau  mùi, húng.

Bạn sẽ đem lại cho mọi người một bất ngờ không nhỏ với món ăn đặc biệt này hãy thử và cùng trải nghiệm nhé. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Vịt xào gừng đơn giản nhưng thơm ngon

Theo Vua đầu bếp