Món ăn mùa hè cho bé: Món cháo vịt đậu xanh thơm ngon mát lành cho mùa hè mát mẻ

Thứ Hai, 27/03/2017 08:48 PM (GMT+7)

Vào mùa hè có rất nhiều thực phẩm có thể chế biến cho bé ăn dặm, giúp bổ sung dưỡng chất cho trẻ phát triển khỏe mạnh. Nhưng lựa chọn được loại thực phẩm và nấu món nào lại là cả một vấn đề lớn đối với các bà mẹ đang có con nhỏ.

Comvo.vn sẽ gợi ý cho các bạn hai món chao cho bé ăn dặm vào mùa hè rất hợp, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển toàn diện.

Thịt vịt chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, nó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho bé khi bắt đầu ăn dặm. Thêm vào đó có đậu xanh, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất tốt, là loại ngũ cốc thường được sử dụng cho mùa hè. Sự kết hợp giữa hai loại siêu thực phẩm này sẽ giúp bé phát triển toàn diện nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo vịt đậu xanh

- 200g thịt vịt làm sạch sẽ

- 150g gạo

- 100g đậu xanh nguyên hạt,

- 2 củ gừng tươi, 3 củ hành tím, 3 thìa rượu trắng, 90g hành lá, mùi tàu

- Nguyên liệu pha nước chấm: 1 tép tỏi, 1/2 quả chanh, 1 quả ớt

- Rau ăn kèm cháo: húng, giá sống, rau ngổ

- Gia vị các loại: hạt nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon.

Cách làm món cháo vịt đậu xanh

Bước 1. Bạn làm sạch thịt vịt, chà xát với rượu với 1 củ gừng giã nhuyễn, để ráo.

Bước 2. Sau đó rửa sạch hành lá, mùi tàu rồi thái nhỏ.

Bước 3. Bước kế tiếp bạn cần rửa các loại rau thơm ăn kèm, để ráo nước, xếp vào đĩa.

Bước 4. Vo sạch gạo, đậu xanh, để ráo nước

Bước 5. Nướng 1  củ gừng vàng thơm sau đó cho 2 lít nước vào nồi và đun sôi lăn tăn (khoảng 80 độ C).

Bước 6. Bạn cho vào nồi nước gừng nướng cùng với 1 thìa cà phê muối, cho vịt vào luộc vừa chín.

Bước 7. Bạn cần vớt vịt ra, để nguội, chặt miếng vừa ăn.

Với cháo nấu cho bé ăn, bạn cần băm nhỏ thịt vịt, gừng nướng chín rồi dã nhuyễn và cho gạo và đậu xanh vào nấu nhừ khoảng 1 giờ là chín.Sau đó để nguội và bé có thể thưởng thức món cháo vịt đậu xanh thơm ngon mát lành.

Vậy là comvo.vn đã hướng dẫn xong cách nấu món cháo vịt đậu xanh thơm ngon cho bé ăn dặm mùa hè.

Chúc các bạn thành công!

Theo Sườn Sụn