Thịt nướng cơm tấm cho mùa đông thêm ấm

Thứ Sáu, 27/10/2017 04:54 PM (GMT+7)

Thịt nướng cơm tấm nghe thôi cũng đã làm chúng ta thèm rồi đúng nào. Ai đã từng ăn qua thì chắc chắn không thể quên mùi vị ngầy ngậy, béo béo của món ăn này rồi.

Thịt nướng cơm tấm vô cùng ngon khi bạn ăn vào mùa đông nữa đó nhé. Để làm được món ăn cũng không phải là quá khó như các bạn nghĩ. Chúng ta cùng tìm hiểu xem cách làm thịt nướng cơm tấm như thế nào nhé.

Nguyên liệu để làm thịt nướng cơm tấm cần phải chuẩn bị:

- Thịt lợn: 0,5kg

- Coca: 1 lon

- Mật ong: 2 thìa cà phê

- Xì dầu: 1 thìa canh

- Dầu ăn: 5 thìa nhỏ cà phê

- Dầu hào: 2 thìa nhỏ cà phê

- Nước mắm: 1 muỗng canh

- Phụ kiện: Hành tím, tỏi băm nhỏ, 3 cây xả đập dập, 3 muỗng canh nước cốt dừa

- Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.

Cách tẩm ướp thịt nướng cơm tấm:

Bước 1: Thứ nhất và cũng khá quan trọng là bạn phải tìm được 1 miếng thịt ngon (bạn có thể tham khảo cách chọn thịt lợn ngon). Nên chọn thịt có lẫn cả mỡ và nạc bạn nhé.

- Thịt bạn rửa sạch với nước muối loãng, sau đó bạn mang ngâm với coca tầm trên dưới 20 phút là được.

Bước 2: Sau đó bạn vớt thịt ra rồi đảo đều với gia vị (nhớ là trước đó bạn thái thịt thành từng miếng vừa ăn): Tỏi, dầu hào, hành, mật ong… Tiếp sau đó bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm trên 3 giờ, càng lâu thì thịt càng ngon bạn nhé.

Bước 3: Khi chuẩn bị nướng thì bạn tẩm thêm vào ít mắm để thịt dậy mùi hơn. Nướng thịt thì bạn nên dùng than hoa (than củi), nếu dùng lò thì bạn để nhiệt độ khoảng 200-250 độ nhé. Thời gian nướng thì tầm 10 phút là đủ.

Bước 4: Khi thịt đã chín đều bạn có thể dọn ra đĩa được rồi. Món này bạn ăn kèm với cơm tấm là quá chuẩn rồi đấy nhé. Nếu bạn thích đa dạng hơn thì bạn có thể dùng sườn heo để nướng cũng vô cùng ngon nhé.

Đồ ăn kèm thì bạn có thể ăn kèm cùng các món khác như dưa chuột, bạn có thể tham khảo các món canh ngon để áp dụng vào bữa ăn cho phong phú thêm các món ăn nhé.

Như vậy là comvo đã giới thiệu đến cho các bạn món thịt nướng cơm tấm vô cùng đơn giản mà hiệu quả rồi đó nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Michael Salat