Giò heo ngâm tứ vị cho bữa ăn hấp dẫn hơn

Thứ Tư, 15/02/2017 10:47 AM (GMT+7)

Không biết mâm cỗ nhà bạn có gì hấp dẫn khách đến chơi nhà nhỉ? Ăn không ngán, lại vô cùng bổ dưỡng?... Thêm một món giò heo ngâm tứ vị cho các bạn để phong phú hơn trong mâm cơm cỗ ngày tết nhé. Món này sẽ có đủ cả các vị chua, cay, mặn, ngọt đấy các bạn nhé

Giò heo ngâm tứ vị - món ăn dịp đặc biệt vô cùng mới mẻ, bổ dưỡng

Không biết mâm cỗ nhà bạn có gì hấp dẫn khách đến chơi nhà nhỉ? Ăn không ngán, lại vô cùng bổ dưỡng?... Thêm một món giò heo ngâm tứ vị cho các bạn để phong phú hơn trong mâm cơm cỗ ngày tết nhé. Món này sẽ có đủ cả các vị chua, cay, mặn, ngọt đấy các bạn nhé.

Dưới đây sẽ là cách làm món giò heo ngâm tứ vị vô cùng hấp dẫn nhé:

Nguyên liệu

+ 1 giò heo, sả, gừng, ởt, lá chanh, 1 Củ hành tây, nước mắm, giấm, đường, muối, nước. (Comvo.vn xin tóm gọn lại 1 dòng cho các bạn dễ nhìn nhé)!

Cách làm

Bước 1

+ Rửa sạch giò heo với nước, chặt miếng vừa phải, luộc sôi giò heo với 1 thìa muối trong 5 phút cho hết mùi và sạch hơn.

+ Tiếp đến bạn vớt ra và rửa lại bằng nước cho sạch.

Bước 2

+ Bắc bếp 1 nồi nước, đổ xâm xâm rồi luộc với hành tây, sả (sả bạn nhớ thái thành khúc, gừng và thêm chút muối.

+ Thời gian luộc là từ 25-35 phút, bạn có thể dùng đũa xiên vào để biết được giò đã chin đều chưa

Bước 3

+ Bạn nên vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh đã để sẵn

Bước 4

+ Gừng thái sợi, lá chanh thái nhỏ, sả cũng thải chẻ, ớt cắt lát

Bước 5

Muồn giò heo ngon, ắt hẳn là không thể thiếu bước hòa nước mắm này rồi bạn nhé:

+ 50ml nước mắm

+ 100ml giấm trắng

+ 100ml nước

+ 80gr-100gr đường (tuỳ khẩu vị)

+ 1 thìa canh tương ớt

Để mức độ sôi nhẹ cho đường tan hết, sau đó các bạn nêm các nguyên liệu như sả, ớt, lá chanh, gừng. Đưa nồi xuống, không đun thêm nữa

Bước 6

+ Cho giò heo ra bát, bạn đổ tiếp nước chấm như ở bước 5 vào bát giò heo. Sau đó bạn gói kỹ lại và đưa vào tủ lạnh từ 11-13 tiếng để các gia vị ngấm vào giò. Món giò heo ngâm tứ vị này bạn có thể thưởng thức cùng dưa kiệu.

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy.

Món giò heo ngâm tứ vị này sẽ có đủ các vị mà bạn đã nêm và đảm bảo không “ngót” đi đâu được. Comvo.vn tin chắc rằng, người thân và khách đến chơi nhà bạn sẽ phải ấn tượng và khó có thể quên được món ăn vô cùng bổ dưỡng mà dễ làm này.

Comvo chúc các bạn thành công và ngon miệng!