Cách làm chân giò hầm củ sen cho ngày cuối tuần sum họp

Thứ Năm, 16/02/2017 02:29 PM (GMT+7)

Trong thế giới ẩm thực, có rất nhiều món ăn ngon dành cho bà bầu, trong đó các món về lợn (heo) khá phổ biến, nhất là các món liên quan đến chân giò lợn. Chính vì lý do đó mà comvo.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn một món ăn khá quen thuộc đó là “chân giò hầm củ sen”.

Chân giò hầm củ sen – món ăn rất tốt cho bà bầu

Trong thế giới ẩm thực, có rất nhiều món ăn ngon dành cho bà bầu, trong đó các món về lợn (heo) khá phổ biến, nhất là các món liên quan đến chân giò lợn. Chính vì lý do đó mà comvo.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn một món ăn khá quen thuộc đó là “chân giò hầm củ sen” rất có lợi cho sức khỏe trong đó đặc biệt là bà bầu đấy nhé vì món này bổ xung nhiều sữa nữa đó nhé (chắc điều này thì các mẹ ai cũng biết rồi).

Sau đây là các nguyên liệu để làm món chân giò hầm củ sen này các bạn nhé:

+ Củ sen: 300 g

+ Giò heo: 400g

+ Mắm, muối, gia vị, hạt nêm, hành, tiêu

- Cách làm chân giò hầm củ sen:

+  Củ sen cạo sạch vỏ, thái miếng mỏng khoảng 7mm -8 mm không nên thái mỏng quá nếu không lúc hầm củ sen sẽ bị vỡ, gãy làm cho món ăn không được thẩm mỹ, sau đó bạn hãy ngâm củ sen vào nước muối loãng.

+ Cạo sạch lông của giờ lợn, trần qua nước sôi để giò heo đẩy hết chất bẩn ra ngoài, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.

+ Đặt giò heo và củ sen vào nồi áp suất, cho vào nồi khoảng 1 lít nước, ½ thìa muối (muỗng cafe), 1 thìa đường. Bắc nồi lên bếp, đậy kín và đun sôi với lửa to, tiếp đó bạn để lửa nhỏ và hầm khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Nếu muốn mở nắp bạn nên đợi đến khi hết tiếng sôi. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho hợp với khẩu vị của bạn. Bạn có thể loại bỏ lớp mỡ của giò heo đi vì có thể nó sẽ gây ngán cho bạn.

+ Mẹo nhỏ cho bạn nếu như bạn không có nồi áp suất thì bạn vẫn có thể cho giò heo hầm với củ sen vào nồi thường được nhưng khi bắc lên bếp ga hoặc bếp than thì bạn để lửa nhỏ, mở vung và vớt bọt nước để nước hầm được trong hơn. Để ngon hơn, bạn múc ra bát nhớ nêm thêm gia vị như hành, tiêu. Món này ăn rất hợp với cơm, mắm ớt.

Không chỉ tốt cho bà bầu hay các chị em đang nuôi con nhỏ mà món chân giò hầm củ sen còn có tác dụng thanh mát cho mùa hè. Đây là món ăn khá dễ làm nên bạn có thể làm món này để ăn thường xuyên vào thực đơn hàng ngày một cách khá dễ dàng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.