Cách làm sữa chua phô mai nhanh mà đúng vị

Thứ Năm, 25/05/2017 08:39 AM (GMT+7)

Sữa chua là món ăn vừa giúp đẹp gia, vừa ngon mát trong mùa hè, vậy thì tại sao chúng ta không cùng nhau thử đổi vị với món Sữa chua phô mai độc đáo nhỉ. Chỉ với vài sự chuẩn bị đơn giản, bạn sẽ có những ly sữa chua thơm ngon bổ dưỡng đấy.

Nguyên liệu làm sữa chua phô mai

– 1 miếng phô mai. Bạn có thể dùng loại con bò cười có bán ở siêu thị

– 1 hộp sữa chua ở nhiệt độ phòng

– 190g sữa

– 220ml sữa tươi không đường

– 200ml nước lọc

Cách làm sữa chua phô mai

Bước 1:

Bạn phải nghiền cho phô mai nhuyễn sau đó đun cách thủy miến phô mai. Tiếp sau đó bạn cho sữa đặc cùng với sữa tươi đã được chuẩn bị ở trên vào nồi. Mở nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy đều để các nguyên liệu hòa trọn vào nhau.

Bước 2:

Ở bước này, sau khi hỗn hợp đã được trộn đều ở bước trêm bạn đổ cả ra bát và khuấy đều, chờ cho hỗn hợp không còn quá nóng. Thì nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa đã đun cách thủy lúc trước vào sữa chua. Vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp hòa vào với nhau.

Bước 4:

Ở bước này, bạn có thể lọc sữa chua qua rây lọc để sữa chua có độ mịn cần thiết, sau đó cho vào cốc đựng và ủ trong khoảng thời gian 6 – 8 tiếng để sữa chua lên mem ngon nhất.

Bước 6:

Khi sữa chua đã lên men, bước cuối cùng là đưa sữa chua vào tủ lạnh và thưởng thức thôi, thật đơn giản đúng không nào.

Theo Vương Tiểu Nhị