Ngon từ thịt ngọt từ xương với món canh thịt hầm củ cải cho bữa cơm đầm ấm

Thứ Hai, 20/02/2017 02:44 PM (GMT+7)

Hãy để món canh thịt hầm củ cải làm bữa cơm gia đình của bạn thêm một phần hấp dẫn và cũng là một món ngon mỗi tuần trong danh sách món ngon của gia đình bạn thêm vạn phần đầm ấm nhé! Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh thịt hầm củ cải chi tiết cho bạn tham khảo.

Nguyên liệu để chế biến món canh thịt hầm củ cải

- 600g thịt heo

- 3 củ cải

- 3 tép tỏi

- 1 củ gừng nhỏ

- Hành lá tươi, ớt đỏ

- Hoa hồi, quế, lá quế, vỏ cam tươi

- Gia vị khác: Muối, nước tương, sa tế, rượu nấu ăn

Cách làm món thịt hầm củ cải thơm ngon chi tiết qua những bước sau

Bước 1:

Chuẩn bị các nguyên liệu thật đầy đủ. Thịt heo đã được rửa sạch sau đó thái khúc vuông vừa ăn rồi cho vào nồi luộc cùng với những cọng hành trắng trong 3 phút để khử mùi của thịt.

Bước 2:

Sau đó bạn vớt thịt ra, đổ bỏ phần nước trước đi. Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn sau đó bạn cho hành lá, gừng và hoa hồi vào phi cho thật là thơm. Tiếp đến bạn cho thịt vào đảo cùng 1 muỗng canh rượu nấu ăn.

Bước 3:

Cho muối vừa khẩu vị, 2 muỗng canh nước tương cùng 1 muỗng cafe sa tế, đảo thật nhanh tay rồi sau đó cho nước vào.

Bước 4:

Tiếp theo bạn trút thịt qua nồi áp suất hoặc nồi cơm điện để hầm cho nhừ (khoảng hơn 30 cho đến 35 phút). Đừng quên cho những gia vị thêm phần thơm ngon như lá quế, quế, vỏ cam vào nhé!

Bước 5:

Củ cải bạn cần phải cắt khúc, luộc trong khoảng 5 - 7 phút. Khi thịt hầm đã mềm thì bắc ra bếp cho vào thố đất.

Bước 6:

Cho củ cải vào thố thịt nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Lúc này bạn nhớ nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình nhé! Việc nấu canh trong thố đất sẽ giúp món canh ninh nhanh nhừ hơn và giữ được nhiệt một cách lâu hơn. Khi ăn chỉ cần dọn nguyên cả thố lên bàn để món canh không bị nguội một cách quá nhanh.

Thành phẩm sau khi chế biến món canh hầm thịt củ cải

Món canh thịt hầm củ cải ngọt thơm, khi ăn nóng hổi mà vẫn mát lịm người này thật phù hợp với tiết trời trong những ngày gần đây. Với cách nấu canh thịt hầm củ cải này, thịt thật mềm và đậm đà cùng với củ cải thanh nhẹ nên từ trẻ em cho đến người lớn ai nấy cũng đều rất thích và rất mê!

Theo Tú Ngon